Manfaat Jagung Untuk Kesehatan – Jagung merupakan tanaman yang kaya akan sumber serat dan nutrisi penting, maka dari itu tidak heran jika tanaman ini sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Berbagai kandungan yang ada di dalam tanaman jagung ini memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh kita dari berbagai serangan penyakit. Biasanya manfaat kesehatan dari tanaman jagung digunakan untuk pencegahan penyakit diabetes, penyakit jantung, hipertensi dan pencegahan kecacatan pada saraf (neural-tube) saat lahir.
Manfaat Jagung Untuk Kesehatan
Tidak hanya sebagai sumber makanan, jagung juga banyak mengandung kalori yang sangat dibutuhkan bagi metabolisme tubuh serta dilengkapi juga dengan sumber vitamin A, B, E dan banyak mineral. Apalagi ditambah dengan kandungan serat yang tinggi sehingga dapat berperan dalam pencegahan penyakit yang menyerang pencernaan seperti sembelit dan wasir serta kanker kolorektal. Berikut ini merupakan beberapa manfaat dari jagung untuk kesehatan :
1. Sumber Kalori
Jagung merupakan salah satu tanaman dengan nilai kalori yang tinggi dalam sereal. Didalam jagung terdapat 342 kalori setiap per 100 gram jagung.
2. Pencegahan Hemoroid dan Kanker Kolorektal
Kandungan serat yang terdapat pada jagung ternyata juga dapat membantu mengurangi masalah pencernaan seperti sembelit dan wasir, serta menurunkan resiko kanker usus besar. Karena pada satu cangkir jagung terdapat kandungan serat yang berjumlah 18,4% dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk kebutuhan tubuh.
3. Kaya Akan Vitamin
Tanaman ini memiliki kandungan vitamin yang cukup melimpah, seperti vitamin B terutama Thiamin dan Niacin. Thaimin sendiri merupakan salah satu hal penting untuk menjaga kesehatan saraf dan fungsi kognitif. Selain itu,tanaman jagung juga memiliki kandungan asam pantotenat yang merupakan vitamin yang diperlukan untuk karbohidrat serta metabolisme protein dan lemak di dalam tubuh manusia.
Apabila ekurangan asam folat pada wanita hamil menyebabkan kelahiran bayi kurus dan juga dapat mengakibatkan cacat tabung saraf saat lahir. Jenis tanaman jagung kuning merupakan jenis jagung yang kaya akan sumber beta-karoten yang membentuk vitamin A dalam tubuh, penting untuk kesehatan mata dan kulit. Selain itu, biji jagung juga kaya akan vitamin E, antioksidan alami penting untuk pertumbuhan.
4. Jagung Kaya Mineral
Selain magnesium, besi, mangan, seng dan tembaga, jagung juga mengandung fosfor yang berlimpah. Fosfor merupakan salah satu kandungan yang penting bagi pemeliharaan pertumbuhan normal, kesehatan tulang dan fungsi ginjal normal. Apalagi magnesium, sangat diperlukan untuk menjaga denyut jantung normal dan untuk kekuatan tulang.
5. Sifat Antioksidan Jagung
Berdasarkan studi yang telah dilakukan di Cornell University, jagung merupakan tanaman yang kaya akan sumber antioksidan, yang memiliki kemampuan untuk melawan kanker. Selain itu, jagung juga merupakan tanaman yang kaya akan sumber asam fenolik senyawa ferulic, agen anti-kanker yang telah terbukti efektif dalam memerangi tumor pada kanker payudara dan kanker hati. Anthocyanin.
6. Mencegah Kardiovaskular
Menurut penelitian yang telah dilakukan, minyak jagung telah menunjukkan sifat anti- aterogenik yang berefek pada kadar kolesterol, sehingga dapat digunakan untuk mencegah risiko penyakit kardiovaskular
7. Mencegah Anemia
Tanaman jagung memiliki kemampuan untuk mencegah anemia yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B12 dan asam folat. Untuk itu, kebutuhan vitamin B12 dan asam folat bisa didapatkan denga mengkonsumsi jagung.
8. Menurunkan Kolesterol LDL
Pada tanaman jagung sudah terdapat kandungan minyak kulit jagung berfungsi untuk menurunkan kolesterol LDL yang merupakan kolesterol buruk bagi tubuh
9. Perlindungan terhadap Diabetes dan Hipertensi
Mengkonsumsitanaman jagung juga dapat membantu pengelolaan non-insulin dependent diabetes mellitus (NIDDM) dan efektif terhadap hipertensi karena adanya phytochemical fenolik di seluruh jagung.
10. Manfaat Jagung Untuk Kosmetik dan Kecantikan
Biasanya tepung jagung banyak diaplikasikan untuk pembuatan kosmetik dan juga biasanya dapat dioleskan untuk menenangkan ruam kulit dan iritasi.
